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    在人体发育的不同时期，机体对钙的需要量各不相同。青少年时期是身体生长发育阶段，骨骼发育迅速，需钙量增加，这时如果饮食中不能补充足够的钙，就很容易导致机体钙缺乏，进而累及眼睛。人的眼内钙量不足时，眼球巩膜的弹性降低，作用减退，晶状体内液体压力上升，使得眼球的前后径拉长，加上角膜、睫状肌也发生细微变化，因而很易发展成为近视眼。如豆类、绿叶蔬菜、虾皮含钙量都比较丰富。烧排骨汤、松鱼糖醋排骨等烹调方法可以增加钙的含量。

    维生素A还可以预防和治疗干眼病，长期缺乏维生素A的时候消除眼睛的疲劳。所以含有维生素A的食物对眼睛也有益，缺乏维生素A的时候，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜游症。每天应该摄入足够的维生素A。维生素A的来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类，植物性的食物，比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等胡萝卜素。

缺乏维生素A对眼部的影响：

1、暗适应能力减退，而逐渐形成夜盲症。
2、角、结膜上皮会有干燥、脱落，严重的时候还会软化、穿孔而导致失明。
3、泪腺分泌减少，而造成干眼症。

维生素C是组成眼球水晶体的成份之一。如果缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病。因此，含有维生素C的食物对眼睛也有益。应该在每天的饮食中，注意摄取含维生素C丰富的食物，比如，各种新鲜蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨桔子等含量。